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Buch: Schulbuch
Getränke- und Menükunde, Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + TRAUNER-DigiBox
Verlag:
Trauner Verlag Unsere-Artikel-Nr.: 3RN52GY
EAN: 9783991139096
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Beschreibung
Eine optimale Gästeberatung soll eine Mischung aus verschiedenen Bestandteilen sein, wie beispielsweise Wissen um die Getränke- und Speisenqualität, richtige Glasauswahl, optimale Trinktemperatur. Erleben Sie einfach die Freude, durch eigenes Fachwissen den Gast perfekt betreuen zu können. Dieses Buch unterstützt Schülerinnen und Schüler Fachwissen aufzubauen, um Tag für Tag mit mehr Sicherheit und Professionalität für den Gast da zu sein. Das erzeugt Begeisterung bei den Gästen und motiviert einen selbst im Arbeitsalltag.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Christoph Wutzl
- Wolfram Baldauf
- Wilhelm Gutmayer
- Rudolf Wolfschluckner
- Johann Stickler
Erscheinungsjahr
- 2023
Erscheinungsland
- Österreich
Format
- Buch
Anzahl Seiten
- 272