Erhältlich:Nicht auf LagerBuch (Hardcover): Sachbuch
Handbook of Analysis of Active Compounds in Functional Foods
Herausgegeben von Leo M.L. Nollet, Toldra Fidel
- Verlag
- Taylor & Francis
- Unsere Artikel-Nr.
- P34739139
- EAN
- 9781439815885
Spezifikationen
| Sprache | Englisch |
|---|---|
| Autor | Leo M.L. Nollet, Toldra Fidel |
| Zielgruppe | Food scientist and technologists in research departments, quality control departments in meat, poultry, fish, and dairy processing industries, and regulatory personnel. |
| Erscheinungsjahr | 2012 |
| Format | Buch (Hardcover) |
| Anzahl Seiten | 956 |
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