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Buch (Hardcover): Ratgeber
Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality
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Verlag:
Elsevier Unsere-Artikel-Nr.: P35932433
EAN: 9780443154379
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Zustellung: Di, 15.09.2026
Versand: Kostenlos
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CHF 326.–
CHF 250.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Rickey Y. Yada
- Derek R. Dee
Erscheinungsjahr
- 2024
Format
- Buch (Hardcover)