Herausgegeben von: Rickey Y. Yada
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Buch (Hardcover): Ratgeber
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Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality
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Buch (Hardcover): Ratgeber
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Proteins in Food Processing
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Protein Structure-Function Relationships in Foods
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Buch (Softcover): Fachbuch
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Future Food Systems
Exploring Global Production, Processing, Distribution and Consumption
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CHF 150.–
6
Buch (Softcover): Fachbuch
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Cellular Agriculture
Technology, Society, Sustainability and Science
-22.6 %
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