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Buch (Softcover): Fachbuch
Konsum – Ernährung – Gesundheit
Didaktische Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung
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Verlag:
Uni-Taschenbücher Unsere-Artikel-Nr.: 4Y4ZZV8
EAN: 9783825257675
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Beschreibung
Eine Einführung in die Fachdidaktik der Ernährungs- und Verbraucherbildung Die Autorinnen legen ein Konzept für eine wissenschaftlich fundierte, zeitgemäße Ernährungs- und Verbraucherbildung vor. Das Buch orientiert sich dabei an aktuellen und künftigen Herausforderungen für Individuen und Gesellschaft. Zehn Bildungsziele bieten didaktische Hinweise für Lehre und Unterricht an, die zu einer selbstbestimmten Gestaltung der privaten Lebensführung anregen. Die Bildungsziele umfassen u. a. die Bedeutung von Ressourcen, die Bedeutung von Konsumentscheidungen und ein Verständnis der Zusammenhänge von Gesundheit und Ernährung sowie von Körper, Essverhalten und Identität. Eine umfassende, zeitgemäße und pointierte Einführung für Studium und Lehre.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Barbara Methfessel
- Werner Brandl
- Kirsten Schlegel-Matthies
- Silke Bartsch
Thema
- Soziales: Konsum
- Pädagogik: Hochschul-, Fort- & Weiterbildung, Didaktik & Lehrmethoden
- Medizin: Diätetik & Ernährung
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2022
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 414