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Beschreibung
An der Sauce erkennt man den guten Koch. Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die ...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Peter Auer
Thema
- Kochen: Allgemein
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2010
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 160