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Tartine Bread

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Artikel-Nr.: D47KLKV
EAN: 9780811870412
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Beschreibung
Chad Robertson, co-owner of Tartine Bakery in San Francisco, developed his unique bread during two decades of apprenticeship with the finest artisan bakers in France and the United States. A hundred photographs from years of testing, teaching, and re...
Spezifikationen
Inhalt
Thema:
  • Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck
Sprache:
  • Englisch
Publikation
Erscheinungsdatum:
  • 12.10.2010
Produktform
Format:
  • Ratgeber
Seiten:
  • 304
Abmessung:
  • 26.2 cm (Höhe)
  • 22.3 cm (Breite)
  • 3.5 cm (Tiefe)
Gewicht:
  • 1296 g