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Buch (Softcover): Sachbuch
Vom Buch aufs Feld - vom Feld ins Buch
Verflechtungen von Theorie und Praxis in Ernährung und Landwirtschaft (ca. 1300-1600)
Verlag:
Kohlhammer Verlag Unsere-Artikel-Nr.: E7R6VGN
EAN: 9783170432963
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Beschreibung
Heute bewirkt der Klimawandel ein Überdenken globaler Ernährungsweisen, wie Forschungen zu klimaresistenten Getreidesorten, In-vitro-Fleisch und vegane Konsumtrends zeigen. Internet, Social Media und neuartige Lieferangebote erweitern das "Wissensangebot" über Nahrungsmittel und deren Bezugsmöglichkeiten. Der Sammelband historisiert ähnliche Prozesse beschleunigten Wandels am Beispiel der Phase von ca. 1300-1600 mit Phänomenen wie der Kleinen Eiszeit, der Pest, dem Renaissance-Humanismus und der Medienrevolution des 15. Jahrhunderts. Sie veränderten Anbauzonen, machten Wissen über Agronomie, Botanik und Diätetik aber auch zugänglicher und anwendbarer. Die interdisziplinär ausgerichteten Beiträge fragen, in welchem Verhältnis Tradition, Konsum und praktisches Erfahrungswissen zueinander standen, und legen wechselwirkende Dynamiken zwischen Theorie und Praxis - zwischen "Buch" und "Feld" - offen. Tagungsband des 3. internationalen Symposions, UNESCO Welterbe Kloster Lorsch, 31. März bis 2. April 2022
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Achim Thomas Hack
- Almut Mikeleitis-Winter
- Thomas Gloning
- Romedio Schmitz-Esser
- Andreas Dix
- Antonio Sánchez de Mora
- Christian Stadelmaier
- Stefan Sonderegger
- Gerrit Jasper Schenk
- Stephan F. Ebert
- Michael Grünbart
Kollektion
- Forum historische Forschung: Mittelalter
Zielgruppe
- Studierende und Forschende der mittelalterlichen Geschichte.
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2024
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Softcover)
Anzahl Seiten
- 418