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Buch (Softcover): Fachbuch
Zwischen Küche und Stadt
Zur Verräumlichung gegenwärtiger Essenspraktiken
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Transcript Verlag Unsere-Artikel-Nr.: VDL35VE
EAN: 9783837659351
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Beschreibung
Kochen und Essen sind medial omnipräsent und es gibt kaum noch einen Ort, an dem nichts gegessen oder getrunken wird - dabei bleibt die Küche im Zuhause zunehmend kalt. Dieses Paradox wirft Fragen an die räumlichen Zusammenhänge gegenwärtiger Essenspraktiken auf, denen Julia von Mende auf den Grund geht. Befragungen und zeichnerische Analysen führen die Leserinnen von Berliner Küchen an Orte außer Haus und in die Vergangenheit. Dabei werden das Verhältnis von Privathaushalt und städtischem Umfeld thematisiert, Einblicke in die urbane Lebensrealität im beschleunigten (Ess-)Alltag eröffnet und gesellschaftliche Wirkmechanismen freigelegt.
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Julia von Mende
Thema
- Kultur: Essen & Trinken
- Gesellschaft: Städte & Stadtgemeinden
- Wissenschaft: Soziologie
- Geographie: Humangeographie
Kollektion
- Materialitäten
Auflage
- 1
Erscheinungsjahr
- 2022
Erscheinungsland
- Deutschland
Format
- Buch (Softcover)
Detailformat
- Softcover
Anzahl Seiten
- 300