Autor/-in: F. Jürgen Herrmann
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Arbeitsheft Gastronomie
Grundstufe
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Die Lehrküche Köchin/Koch
Fachstufen 1 und 2
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Prüfungsbuch Hotelfachleute
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Gastgewerbe Hotelfachleute
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Fachrechnen in Restaurant und Hotel
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Hotelfachleute
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