Herausgegeben von: Sneh Punia Bangar
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Pigmented Cereals and Millets
Bioactive Profile and Food Applications
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Agro-Wastes for Packaging Applications
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3
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Buch (Softcover): Ratgeber
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Starch
Structure, Properties, and Modifications for Food Applications
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Maize
Nutritional Composition, Processing, and Industrial Uses
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Maize
Nutritional Composition, Processing, and Industrial Uses
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Handbook of Cereals, Pulses, Roots, and Tubers
Functionality, Health Benefits, and Applications
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