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Buch (Spiralbindung): Schulbuch
Allgemeine Milchverarbeitungsprozesse durchführen
Lehrmittel für die berufliche Grundbildung zum Milchtechnologen und zur Milchtechnologin
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Beschreibung
Inhalt: Rohstoffe annehmen, fördern und lagern - Rohstoffe mit Zentrifugalseparatoren trennen und standardisieren - Rohstoffe mit Membrantrennanlagen aufkonzentrieren - Wärmebehandlungen durchführen - Die Homogenisation durchführen - Zutaten und Zusa...
Spezifikationen
Sprache
- Deutsch
Autor
- Edition LMZ
Erscheinungsjahr
- 2019
Erscheinungsland
- Schweiz
Format
- Buch (Spiralbindung)
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