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Buch (Spiralbindung): Schulbuch

Betriebsspezifische Milchprodukte herstellen

Lehrmittel für die berufliche Grundbildung zum Milchtechnologen- und zur Milchtechnologin

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Artikel-Nr.: M72MLG
EAN: 9783038883197
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Zustellung: Mo, 23.12.2024
Versand: Kostenlos
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Beschreibung
Inhalt: Extrahart- und Hartkäse herstellen - Halbhartkäse herstellen - Weichkäse herstellen - Mozzarella- und Salat-Käse herstellen - Quark und Hüttenkäse herstellen Konsummilch und -rahm sowie Getränke auf Milch- und Milchproduktebasis herstellen - ...
Spezifikationen
Inhalt
Sprache:
  • Deutsch
Publikation
Erscheinungsjahr:
  • 2019
Erscheinungsland:
  • Schweiz
Produktform
Format:
  • Buch (Spiralbindung)
Seiten:
  • 436