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Buch (Hardcover): Fachbuch
Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
Verlag:
Taylor & Francis Unsere-Artikel-Nr.: P34920424
EAN: 9781482223088
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CHF 369.–
CHF 282.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Ray Ramesh C.
- Montet Didier
Erscheinungsjahr
- 2014
Format
- Buch (Hardcover)
Anzahl Seiten
- 390