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Buch (Softcover): Fachbuch
Native and Modified Starches for Food Applications
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Verlag:
Elsevier Unsere-Artikel-Nr.: P35311966
EAN: 9780443274312
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Zustellung: Do, 27.08.2026
Versand: Kostenlos
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CHF 225.–
CHF 176.–
Spezifikationen
Sprache
- Englisch
Autor
- Tanmay Sarkar
- Wing-Fu Lai
- Pothiyappan Karthik
Erscheinungsjahr
- 2026
Format
- Buch (Softcover)